쉘 위 채식~ 레스토랑 추천, 구매사이트 첨부

 베니의 채식스타일을 계속 읽고 있다. 예상하건대 한창 강남스타일이 유행할 때 이름을 지은게 아닌가 싶다. 어떤 내용인지 그 첫번째 이야기가 궁금하다면 아래 클릭! 클릭!

이 책에서 채식요리의 다양성을 보았다. 풀뿌리만 먹는게 베지테리안이 아닌가 싶기도 했는데 꼭 그렇지 않다. 그런데 정말 풀만 먹는 베지테리안도 있긴 있다.  충분히 맛있게 식탁을 꾸밀 수 있다. 류준이라는 남성 저자로 추정되는데 요리에 관심을 갖고 흔치 않는 요리 세계로 넓혀 나갔다는데 박수를 보낸다. 

 채식을 하면 꼭 집에서 해먹어야 하는 것이 아니다. 서울에 산다면 가볼만한 외식 장소도 다양하다. 아쉽게도 나는 아싸 서울이다. 그러나 언젠가 들릴지도 모르니 저자가 콕 찜 해 놓은 집을 정리해 볼까 한다.

이름	종목	전화번호	특징
베이커스필드	베이커리	02-564-3310	강남의 천연 발효 건강빵
베지홀링	베이커리	070-4114-0458	No 우유, 계란, 버터  온라인 구매 가능
락쉬미	베이커리	070-4139-3011	튀기지 않아도 맛나!
퍼블리크	베이커리	02-333-6919	프랑스 천연 발효
오월의 종	베이커리	02-792-5561	천연효모빵. 계란, 우유 포함 가능
So True	레스토랑	02-549-7288	채식 피자, 파스타
수박껍질과 하얀절편	레스토랑	070-7558-0015	유부주머니, 무지개 야채밥 등
오요리	레스토랑	02-332-5525	다국적 메뉴. 채식 메뉴는 별도

 위의  가게는 혹시 사정이 변경되었을 수 있으니 전화 문의 후 방문 요망!

  채식주의자는 어떤 식단을 먹을지 궁금하던 차에 마지막에 저자가 자신의 식단 예시를 제시했다. 두부스크럼블, 바나나롤, 브로콜리 카레볶음밥, 두유크림 스파게티, 단호박떡볶이, 현미유부초밥, 단호박샌드위치 등 이렇게 먹으면 일주일이 간다. 물론 하루 한끼는 아니다. 이 책에 이 요리들의 레시피가 잘 설명되어 있다. 

 저자가 애용하는 구매 사이트도 첨부되어 활용이 좋다. 

베니의 채식카페 cafe.naver.com/benycafe

베지닥터 www.vegedoctor.com

한국채식연합 www.vege.or.kr

한울채식나라 cafe.naver.com/ululul

식재료

채식나라 www.chaesiknara.co.kr

베지푸드 www.vegefood.co.kr

삼육유기농자연식품 www.abc3636.com

러빙헛 www.lovinghut.co.kr

유기농 쇼핑몰 한살림, 두레생협, 우리밀, 초록마을, 무공이네농장, 쌀농부, 올가, 장수이야기

한국생협연합회 www.icoop.or.kr

채식빵

배지홀릭 www.vegeholic.co.kr

시골생활식품 www.countrylifebakery.co.kr

 [힐링되는 책읽기] - 요리를 멈추니 삶이 시작됐다.

 [춤추는 미각^^] - 만두 두텁떡 오늘도 비법 열어보기

 [힐링되는 책읽기] - 이렇게 편하게 농사짓는 게 말이 돼!

 [힐링되는 책읽기] - ADHD, 틱을 극복하는 색다른 비법!

저자의 추천 도서 : 현미밥 채식 병안 걸리는 식사법, 우리를 먹지 마세요, 자연을 담은 소박한 밥상, 평화가 깃든 밥상, 다이어트 건강 도시락, 도시에서 생태적으로 사는 법, 잘먹고 잘사는 법, 당신이 먹는게 삼대를 간다, 나의 살던 고향은 꽃피는 자궁