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힐링되는 책읽기

쉘 위 채식~ 레스토랑 추천, 구매사이트 첨부

 베니의 채식스타일을 계속 읽고 있다. 예상하건대 한창 강남스타일이 유행할 때 이름을 지은게 아닌가 싶다. 어떤 내용인지 그 첫번째 이야기가 궁금하다면 아래 클릭! 클릭!

이 책에서 채식요리의 다양성을 보았다. 풀뿌리만 먹는게 베지테리안이 아닌가 싶기도 했는데 꼭 그렇지 않다. 그런데 정말 풀만 먹는 베지테리안도 있긴 있다.  충분히 맛있게 식탁을 꾸밀 수 있다. 류준이라는 남성 저자로 추정되는데 요리에 관심을 갖고 흔치 않는 요리 세계로 넓혀 나갔다는데 박수를 보낸다. 

 채식을 하면 꼭 집에서 해먹어야 하는 것이 아니다. 서울에 산다면 가볼만한 외식 장소도 다양하다. 아쉽게도 나는 아싸 서울이다. 그러나 언젠가 들릴지도 모르니 저자가 콕 찜 해 놓은 집을 정리해 볼까 한다.

 이름

종목

전화번호

 특

 베이커스필드

베이커리 

02-564-3310 

강남의 천연 발효 건강빵 

 베지홀링

 베이커리 

 070-4114-0458

No 우유, 계란, 버터  온라인 구매 가능 

 락쉬미

 베이커리 

070-4139-3011 

튀기지 않아도 맛나!  

 퍼블리크

 베이커리 

02-333-6919

프랑스 천연 발효

 오월의 종  베이커리 02-792-5561

천연효모빵. 계란, 우유 포함 가능

 So True

 레스토랑

02-549-7288

채식 피자, 파스타

 수박껍질과 하얀절편

  레스토랑 070-7558-0015 유부주머니, 무지개 야채밥 등
 오요리  레스토랑

 02-332-5525

 다국적 메뉴. 채식 메뉴는 별도

 위의  가게는 혹시 사정이 변경되었을 수 있으니 전화 문의 후 방문 요망!

  채식주의자는 어떤 식단을 먹을지 궁금하던 차에 마지막에 저자가 자신의 식단 예시를 제시했다. 두부스크럼블, 바나나롤, 브로콜리 카레볶음밥, 두유크림 스파게티, 단호박떡볶이, 현미유부초밥, 단호박샌드위치 등 이렇게 먹으면 일주일이 간다. 물론 하루 한끼는 아니다. 이 책에 이 요리들의 레시피가 잘 설명되어 있다. 

 저자가 애용하는 구매 사이트도 첨부되어 활용이 좋다. 

베니의 채식카페 cafe.naver.com/benycafe

베지닥터 www.vegedoctor.com

한국채식연합 www.vege.or.kr

한울채식나라 cafe.naver.com/ululul

식재료

채식나라 www.chaesiknara.co.kr

베지푸드 www.vegefood.co.kr

삼육유기농자연식품 www.abc3636.com

러빙헛 www.lovinghut.co.kr

유기농 쇼핑몰 한살림, 두레생협, 우리밀, 초록마을, 무공이네농장, 쌀농부, 올가, 장수이야기

한국생협연합회 www.icoop.or.kr

채식빵

배지홀릭 www.vegeholic.co.kr

시골생활식품 www.countrylifebakery.co.kr


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