탕종숙성식빵 (1) 썸네일형 리스트형 탕종숙성식빵 탕종숙성빵 중탕으로 반죽익히며 반죽하기 80도 종반죽ㅡ찹쌀풀걸른물로 호밀반죽하고 따뜻한 곳에서 1차숙성 밀가루첨가 찹쌀풀넣고 2차숙성 2일경과 우유반죽ㅡ 중탕해서 유막걸러주기 우유랑 밀가루반죽 3반죽섞기 동작구본동. 브래드숨 생활의 달인 496 이전 1 다음